基本的な食育や料理の資格は持っていたので、対面にてわざわざ調理教室で学ぶ事が頭になく、主に知識が欲しいと思っていました。
そのため、オンラインで座学としての学びが気軽に受けられるところが魅力的だなと思った事がきっかけの一つです。

哲学の要素が食に関連している事が何より驚きでした。食べ物の栄養面だけをみていた食育と違って、季節のものや人体のエネルギーから食材を選ぶ事などは新鮮でした。
実践してみてしっくりくるものがとても多く、アトピー性皮膚炎や喘息をもっている私にはこの自然な食生活の在り方はとても合っていて、完治は無いですが比較的体調が良くなったことを実感しています。

まずは自分の食生活に生かしていく事を念頭において、経験値を増やしてから同じようなアトピー性皮膚炎やアレルギーで食について悩んでいる人たちに、マクロビオティックという観点からのアドバイスをしていけたらと思います。

食の資格といえど自然な食生活のあり方がメインなので、栄養素以外の東洋医学や哲学、人体のエネルギーという観点から食事を見る事ができるのでとても面白いですよ！
ナチュラルライフに適した食の学びなので、ぜひ受講して楽しんで貰いたいです。