子ども達が野菜嫌いで、食べられる野菜が限られているのですが、成長や運動に必要な栄養が取れる野菜はどれなのか、正しく知りたいなと考えていました。これまで栄養関係の資格を2つ受講したので、その2つの知識をベースに、今度は実際に食べるべき野菜・果物をより具体的に知りたいと考え、受講を決めました。

普段よく食べる野菜の栄養を具体的に学ぶことができて楽しかったです。子どもの好きな野菜・嫌いな野菜に含まれる栄養や、野菜と組み合わせるべき食材、野菜の栄養素が摂取しやすくなる調理法なども知ることができ、ためになりました。

子どもが多少苦手な野菜でも、成長や運動に重要なものに関しては、調理法を工夫しつつさりげなく食事に取り入れて、その野菜を食べる意味を子どもに伝えてみたいと思います。もちろん自分自身も、野菜を食べる意味をより理解しながら美味しくいただきたいと思います。

仕事などで忙しくても、隙間時間をうまくつかって、実生活につながる知識を学ぶことができるのでおすすめです。栄養の本ならいくらでもありますが、ただ本を読むだけとは違いより、資格に合格するという目標に向かって勉強できるので、やる気も湧いてきます。おすすめです！