普段は何気なく食べていて、食品に関してあまり関心がありませんでした。自身の体を構成するのは食事からなので、口に入れるものに敏感にならないのはおかしいのではないかとふと思ったことがきっかけです。

膨大な知識量に圧倒されて、受講は大変でした。しかも初めて聞く用語も多く覚えたり理解するのには難がありました。 それだけに合格した時の喜びはとても大きかったです。

日常の買い物や料理で活かしていきたいと思っています。体調によって選ぶ食材を変えたり、間違った調理をしていた食材は調理方法を変えていこうと思います。
栄養バランスの良い献立を考えたりするのにも使っていきたいと思います。

コンシェルジュというネーミングから自分は関係ない資格と思われるかもしれません。自分は興味本位で受けたのですが、受講した後は多くの人に関係する資格だと感じました。
特に料理をされる方にはとても有益な知識だと感じています。また栄養について知る講座なので、ダイエットなどのボディメイクを考えられている方にも参考になる内容だと思いました。
中には俗説を聞いて知っていると思っていた知識が間違っていることに気付かされたり、参考になることも多いと思います。ただし内容は多いので、受講は時間かかり大変です。でも時間を投下するだけの価値はあると思えた講座でした。